الفلفل الأبيض هو نوع من التوابل يُستخرج من حبات الفلفل الناضجة (Piper nigrum)، حيث تُزال القشرة الخارجية عنها بعد نقعها. وهو أقل حدة وأقل نكهة من الفلفل الأسود، ويحظى بتقدير كبير في المطبخ لإضفاء نكهة على الأطباق دون تغيير لونها، لا سيما في الصلصات الفاتحة والحساء والأسماك.
فلفل أبيض
من حيث الفوائد، يحتوي الفلفل الأبيض على مادة البيبيرين، وهي مركب فعال يحفز عملية الهضم ويعزز امتصاص بعض العناصر الغذائية. كما يتمتع بخصائص منشطة ومضادة للأكسدة، مما يساهم في الحفاظ على صحة الجسم. عند استخدامه باعتدال، يساعد على تعزيز نكهة الطعام مع إضفاء لمسة من الحيوية.
منتجات ذات صلة
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.